家の周りではシソが自生していますが、この時期は実をつけます。

ボウル1つ分のシソの実を収穫します。

青シソ、赤シソ混合です。

ビンに入れます

シソの半分量の醤油を注ぎ、冷蔵庫に入れて終わり

しその実から徐々に水分が出てきて、ビンが満たされるそうです。

レシピはクックパッドから引用しました。